Megéri lecserélni zöld turmixra a reggeli tojásos omlettet.
Fotók: DÁVID ANNA JÚLIA
A Zseb kávézó ajánlatában háromféle zöld turmix variáció és egy juice szerepel. Lényegi különbség a smoothie-k és a juice között, az, hogy az utóbbiba nem kerülnek bele a rostok, így egy üdítőitalra hasonlít leginkább és azok is bátran fogyaszthatják, akiket a rostos ételek könnyen meghajtanak. Mi a juiceokat nem centrifugával, hanem egy lassú fordulatú préssel készítjük, ami azért jó, mert nem roncsolja az enzimeket és vitaminokat.
A cikk megjelenését a Zsebcafé támogatta. Keresd a Merkúr áruház emeletén.
A zöld italok alapja valamilyen zöld levél: spenót, petrezselyem, zeller, de lehetne káposzta, reteklevél, brokkoli levél, csalán levél, amit valamilyen tartalmasabb, édes gyümölccsel és vízzel elegyítünk.
A Zseb kávézóban ezeket frissen készítjük, szolgáljuk fel, illetve szállítjuk ki, hiszen a zöldségek, gyümölcsök pillanatok alatt oxidálódnak, színt váltanak, ám valójában 24 órát hűtőben tárolható, szóval meg lehet rendelni, vagy akár otthon is el lehet készíteni egy nagyobb adagot, amit a nap folyamán fogyaszthatunk el.
Ha minden nap megiszol egyet
Azért is jó, ha lé formában vesszük magunkhoz a zöldségeket és gyümölcsöket, mert turmixolás közben feltörjük a bennük levő rostokat, így könnyebben emészthetők, a szervezet gyorsabban fel tudja használni őket, majdhogynem instant energizál. Éppen ezért mondhatjuk, hogy ezek az italok karbantartják szerveztünk energia és vitaminháztartását, de nagy mennyiségben daganatos, vagy egyéb betegségek kezelésében is sokat segítenek. Óvják, tisztítják és gyógyítják testünket.
Rendben tartják a bélflóránkat, méregtelenítenek, lugosítanak, vasat juttatnak a szervezetbe, vérképző hatásuk van, így javítják a keringést, ezáltal olyan problémák felszámolásában is segítenek, mint a visszeres fájdalmak. Csökkentik a gyulladásokat és a fáradságot.
A várandós kismamáknak a vitaminellátásban, a szoptatóknak a tejelválasztásban segítenek. És szinte a végtelenségig lehetne sorolni mi mindent tartanak karban a zellert, uborkát, petrezselymet tartalmazó italok.
Ezt kérd reggelire!
Az igazat megvallva bármilyen furcsán hangzik is, érdemes lenne egy átlagos reggelit zöld turmixra cserélni, ugyanis szervezetünk rendelkezik adott számú enzimmel, de ezeket kifárasztjuk, miközben igyekezünk feldolgozni a finomított és feldolgozott, tartósított, valamint főtt ételeket.
A zöld turmixok rendszeres fogyasztásával biztosíthatjuk, hogy ezek az enzimek, és mellettük ásványi anyagok, vitaminok, valamint a klorofill (amiről a szakma azt tartja, hogy folyékony napfény) megfelelő mennyiségben jussanak a szervezetünkbe. Persze, a vitaminokat a főtt ételekből is megkaphatjuk, ám az enzimek a főzés során (40 fok felett) teljesen eltávoznak bármilyen élelmiszerből.
Egyébként a helyes táplálkozás úgy nézne ki, hogy a napi étkezés 70 százalékát nyers táplálékok teszik ki. Így, ha reggel egy nagy adag zölddel kezdünk, már segítettünk egyet a szervezetünknek. S mivel arra kevesen vállalkoznak, hogy reggelenként egy csokor petrezselymet elrágcsáljanak, ebben a formában viszont ízletes ételként fogyasztjuk, észre sem vesszük, hogy egy csokor petrezselymet vagy spenótot iszunk.
A Zseb-turmixok összeállításakor a gyümölcsök és zöldségek kombinációját úgy terveztük, hogy az ízek harmonizáljanak. Például a banán természetesen édesíti a turmixokat, a spenóttól selymes állaguk lesz, a petrezselyem pedig elbír olyan erőteljes ízű gyümölcsöket, mint az ananász vagy a mangó. És hogy ne unj rá könnyen, smhoothie-tálat is kínálunk, ami már egy igazán tartalmas reggeli, friss- és aszalt gyümölcsökkel, olajos magvakkal és müzlivel egészítjük ki a zöld italt.
Ebből bármennyit
A zöld italokat majdhogynem korlátlan mennyiségben fogyaszthatjuk, de naponta 2 litert nyugodt szívvel meg lehet inni. Én például magamon érzem, hogyha rendszeresen fogyasztom, kevésbé vagyok fáradékony.
Kávéfüggő létemre tapasztalom, hogy nem kívánom annyira a kávét, emellett csökkentik az édesség utáni vágyat is és valóban fittnek, energikusnak érzem tőlük magam.
