A Hungarikum Bizottság döntése nyomán mától a lángos és a székelykapu is a hungarikumok gyűjteményét gazdagÃtja – számolt be október 17-ei Facebook-bejegyzésében Kovács Zoltán, a magyar kormány nemzetközi kommunikációért felelÅ‘s államtitkára. A hungarikum.hu hÃradása szerint ezzel 89-re emelkedett a Hungarikum Gyűjteményében található elemek száma, a Magyar Értéktárban pedig 152 kiemelkedÅ‘ nemzeti értéket tartunk számon.
A székelykapu egy olyan jellegzetes ácstechnikával készült fedeles nagykapu tÃpus, amely a középkori város-, vár- és udvarházkapukból alakult ki. A 17. századtól a székelyföldi kaputÃpus egyre élesebben elkülönült faragott dÃszÃtményeivel és a kiskapu fölötti úgynevezett kaputükör igényes dekorálásával a más vidékek kötött nagykapuitól, Székelyföld igazi látványosságává, kulturális relikviájává vált – Ãrja a hungarikum.hu.
A lángosról ezt Ãrják: készÃtésének hagyománya szorosan összefügg a kenyérsütés tradÃciójával. A tökéletes lángos közepes vastagságú, nem túl olajos, belül puha, kÃvül roppanós. Hagyományosan a lángost reszelt sajttal, tejföllel, Ãzlés szerint fokhagymával megkenve fogyasztják, mára az édes és sós feltétek legkülönbözÅ‘bb fajtáiból választhatunk.
Kiemelt fotó: archÃvum
Â
Â