Saját konyháikon készítik el vasárnapoként az ezeregy meleg ebédet a székelyudvarhelyi vendéglátósok.

Kép: qubit.hu

Ezeregy meleg ebéd címszóval indítanak többalkalmas karitatív akciót a székelyudvarhelyi vendéglátósok, amihez számos támogató és partner is csatlakozik.

„Nehéz időket élünk: sokan az első vonalban dolgoznak a vírus megfékezése ellen, mások pedig a megszokottnál is nehezebb körülmények között próbálják átvészelni ezt az időszakot” – fogalmazták meg a kezdeményezés motivációját a szervezők szerkesztőségünknek küldött közleményükben.

– Nem az a fontos ebben a helyzetben, hogy ki volt a kezdeményező, ötletgazda. Amikor megkerestem telefonon az udvarhelyi vendéglátósokat, akkor első hívószóra támogatták az ötletet. Olyan éttermek is vannak, ahol be kellett hívni az alkalmazottakat, hogy lefőzzék az ebédet. Ez a kezdeményezés most túlmutat a bizniszen, senkinek sem lesz ebből nyeresége. Ennek az időszaknak vége lesz egyszer, a türelem és az idő meg fog oldani mindent. S az, hogy odafigyeljünk azokra, akik az első vonalban küzdenek a vírus ellen, vagy, akiknek nem jut annyi az asztalra, mint máskor – mondta telefonon Trucza Adorján, a Páva vezetője.

Kezdetben az volt a terv, hogy egy alkalommal kétezer adag ebédet főznek meg, és szállítanak ki Székelyudvarhely területére olyanoknak, akik a kórházban dolgoznak, családorvosként tevékenykednek, rendőrként, tűzoltóként, vagy csendőrként látják el feladataikat. Miután több támogató, partner csatlakozott az ügyhöz, négy hétre terveztek.

Olyan rászoruló családokra, egyedül élő idősekre is gondoltak,

akiknek a mostani helyzetben nehezebb a mindennapi élet. A partnerként csatlakozó UIET nyilvántartásában háromszáz olyan személy van, aki nyugdíjasként egyedül, vagy nagycsaládban, mostohább körülmények között él. Ők is részesülnek meleg ebédben. Számíthatnak a vendéglátósokra a Budvár-negyedben és a Termés utcában lakó nélkülözők is.

A partnerekkel, támogatókkal való egyeztetés után kiderült, nincs igény egyszerre kétezer adag ebédre, ezért több hétvégére ütemezték át az Ezeregy meleg ebéd akciót a kezdeményezők.

– Az Elan Trio Kft. jelezte az elején, hogy a kétezer adag ebéd elkészítésére való alapanyagot biztosítja, így két hétévégén is van miből főzni 1001-1001 adagot. Április 19-én, az első vasárnap töltött káposztát készít a Páva, a Pethő Étterem, és a Schwarz bisztró – mondja Trucza.

A meleg ebédek kiszállítását önkéntesek és partnerek közreműködésével végzik: a Caritas, az Udvarhelyszéki Ifjúsági Egyeztető Tanács, a Székelyudvarhelyi Helyi Rendőrség munkatársai ajánlották fel segítségüket. Az ételeket egyszerhasználatos tárolókban és evőeszközökkel szállítják, a higiéniai normák és távolságtartási szabályok szigorú betartása mellett.

A kezdeményezéshez csatlakozó vendéglátósok több hétvégén át, egymást váltva, saját konyháikon készítik el a vasárnapi ezeregy adag meleg ebédet. Következő vasárnap a Gondűző és a Dzsungel főznek, harmadik alkalommal a Septimia, Diablo, és a Kalapos.

– Harmadik vasárnap a Benedek Húsüzem biztosítja az alapanyagokat, a negyedik hét megszervezése még folyamatban van, lehet csatlakozni az ügyhöz. Azt szeretném, ha a kezdeményezésünk recept lenne más térségekben, községekben is. Annak ellenére, hogy nehéz időket élnek a vállalkozások, mindenhol van olyan cég, étterem, ami fel tudja vállalni bizonyos ideig a nélkülözők ilyenfajta támogatását – mondta Trucza.

A kiszállításban és az akció lebonyolításában az első hétvégén a következő partnerek segítenek: 3D Clean Service Kft., Baby Business Kft., Elan Fruit Kft., Gondviselés Segélyszervezet, Hargita Holding Kft., Keresztúri Nagyküküllő Szövetkezet, Lutrix Kft., Mallersdorfi Ferences Nővérek, Páva KulinarIQum Egyesület, Rip Rop Kft., Udvarhelyszéki Ifjúsági Egyeztető Tanács (UIET), Székelyudvarhelyi Caritas, Székelyudvarhelyi RMDSZ.